موضوع پایان نامه و روش تحقیق
برای راهنمای بیشتر و مشاهده فهرست کلی مطالب بر روی لیست همه فایلها کلیک کنید.
تمامی کالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه میباشند و فعالیتهای این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران می باشد.

آموزش کاشت نخود دیم و آبی

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 40 صفحه

مقدمه

نیازهای اکولوژیکی

خاک

تناوب

داشت

مبارزه با بیماریها و آفات

هرس علفهای هرز

برداشت

صفات مطلوب و موثر در عملکرد نخود

تهیه زمین

نیاز کودی

برداشت

نخود پاییزه یک اولویت مهم و ضروری برای منطقه

نیازهای اکولوژیکی نخود

مزایای کشت پاییزه مکانیزه نسبت به بهاره

مراحل کاشت نخود پاییزه آماده سازی زمین

ضدعفونی بذر

روشهای کاشت

عملیات داشت نخود

مزایای این روش

روشهای برداشت نخود

نخود پاییزه در شهرستان اسلام آباد غرب

گیاه نخود

شناسنامه

شرح گیاه

نیازهای اکولوژیکی

خاک

تناوب

داشت

مبارزه با بیماریها و آفات

هرس علفهای هرز

برداشت

صفات مطلوب و موثر در عملکرد نخود

خط کشت

عملیات داشت

آبیاری

آبیاری جوی و پشته ای

عملیات برداشت

بذرکاری

فواید و مزیت های کشت مکانیزه نخود

آموزش کاشت نخود دیم و آبی
خرید و دانلود | 39,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

چغندر قند و روش کشت آن

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 50 صفحه

مقدمه

آب و هوا برای رشد چغندر قند

خاک مناسب برای رشد چغندر قند

کاشت چغندر قند

برداشت چغندر

چغندر لبویی یا ریشه ای

کاشت چغندر لبویی

چغندر برگی

محاسن کشت چغندر قند

خاک

تاریخ کاشت

مراحل آماده سازی زمین

انـواع بذر و مقدار مصرف

روشهای کشت چغندر قند

روش سنتی (کرتی)

روش مکانیزه

علف های هرز و کنترل آنها

تنک کردن

تغذیه چغندر قند

آبیاری چغندر قند

عوامل موثر بر افزایش درصد قند

روش کاشت چغندر قند

گیاهشناسی

خاک

دمای مورد نیاز

نیاز کودی

روش کاشت

روش کاشت چغندر برگی

نیازها

نور

دما

رطوبت

خاک

کود دهی

روش کاشت

کشت چغندرقند به روشهای سنتی، مکانیزه و نشایی صورت می گیرد

روش سنتی (کرتی)

روش مکانیزه

آفات

محاسن کشت چغندرقند

حرارت

نور

رطوبت

خاک

تاریخ کاشت

مراحل آماده سازی زمین

انـواع بـذر و مقدار مصرف

روشهای کشت چغندرقند

علف های هرز و کنترل آنها

آفات و بیماریهای مزارع چغندر قند

تنک کردن

تغذیه چغندرقند

آبیاری چغندرقند

افزایش عملکرد ریشه در مزارع چغندر قند

ستفاده از بذور اصلاح شده مناسب کشت هر منطقه

محاسن کشت چغندر قند

سازگاری چغندر قند

مراحل آماده سازی زمین

انـواع بذر و مقدار مصرف

روشهای کشت چغندر قند

آفات و بیماریهای مزارع چغندر قند

تنک کردن

تغذیه چغندر قند

آبیاری چغندر قند

چغندر قند و روش کشت آن
خرید و دانلود | 45,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

جوش شیرین

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 14 صفحه

نگاه کلی

شناسنامه

تهیه جوش شیرین

تولید در صنعت

تولید در طبیعت

راه شناسایی اسیدی یا باز بودن

روش تهیه

خواص

کاربرد

ایمنی

کاربردهای جوش شیرین

عوارض نامطلوب ناشی از مصرف جوش شیرین

چرا نباید جوش شیرین مصرف کرد؟

اثر بی کربنات سدیم در تمرینات سخت

جوش شیرین
خرید و دانلود | 21,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

مضرات نوشابه های گازدار

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 6 صفحه

مضرات نوشابه های گازدار

پـوسیدگی دندانها

چاقی

سوء تغذیه

تاثیر بروی کلیه ها

تاثیر بروی پوست

تاثیر بروی استخوانها

تاثیر کافئین

نوشابه از چه چیزهایی درست شده است؟

منابع

مضرات نوشابه های گازدار
خرید و دانلود | 10,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

چربی سالاتاریوم

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 27 صفحه

مقدمه

مروری بر استریفیکاسیون داخلی (Interesterification)

شیمی سالاتریم ها

ارزیابی کالریکی سالاتریم ها

انواع سالاتریم ها

ساخت سالاتریم ها

روشهای مختلف آنالیز سالاتریم تولید شده

روش آزمایش

اندازه گیری اسیدهای چرب موجود در سالاتریم 23CA

چربی سالاتاریوم
خرید و دانلود | 35,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

کاربرد تخمیر ملاس در صنعت

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 23 صفحه

راههای بهره گیری از ملاس

بهره گیری از ملاس در روش های تخمیری

تولید الکل

تولید گلیسرین

تولید اسید لاکتیک

تولید اسید سیتریک

تولید خمیر مایه

هدف

مواد و روشها

مخمر

محیط کشت

آماده سازی ملاس

شرایط تخمیر

آزمایش تخمیر در فرمانتر کوچک

شرایط تخمیر

روشهای آزمایش جهت کنترل کیفیت مخمر نانوایی

منابع و مأخذ

کاربرد تخمیر ملاس در صنعت
خرید و دانلود | 27,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

تکنولوژی بستنی

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 48 صفحه

محصولات غذایی

تکامل بستنی

غنی شدن در طول زمان

اساس ساختار بستنی

چرا در بررسی در طی فرمولاسیون نقطه انجماد بسیار مهم است؟

بلوک های ساخت بستنی

کربوکسی متیل سلولز، carrageehah , goar gom , locust bean gom

پارامترهای پروسه

انتخاب های فرمول

نقائص و مشکلات در ساخت بستنی

نقائص طعم

نقائص بافت و شکل ظاهری بستنی

ویژگیهای ذوب

نقائص رنگ

تعریف بستنی

انواع بستنی تولید شده

علت شنی شدن بستنی

خصوصیات مهم مخلوط بستنی

نقش اساسی هر یک از اجزاء تشکیل دهنده بستنی

خصوصیاتی مهم در بستنی

نقش ویسکوزیته در بستنی

عوامل مؤثر در ویسکوزیته بستنی

ویسکوزیته مطلوب (مناسبرای بستنی

اسیدیته و PH بستنی

عوامل مؤثر بر اسیدیته و pH بستنی

تآثیر اسیدیته در مخلوط بستنی

پایدار نمودن مخلوط (آمیخته)

علت کششی سطحی بستنی

عوامل مؤثر بر نقطه انجماد بستنی

نقطه انجماد بستنی

عوامل مؤثر بر سرعت همزدن و نحوه تآثیر آنها

مراحل تولید بستنی

فاکتورهای مهم در انتخاب مواد اولیه بستنی

علت و مزایای پاستوریزه کردن آمیخته بستنی

تأثیر روش انجماد بر بستنی

انواع فریزر های مورد استفاده برای انجماد بستنی

فاکتورهای مناسب بر زمان انجماد

هدف و مواد اولیه بسته بندی بستنی

ساخت بستنی

مخلوط کردن

پاستوریزاسیون

هموژنیزاسیون

انجماد و سخت گردانی

سخت گردانی

کرم (خامه) کره و بستنی

مزایای انجماد و خنک سازی با نیتروژن مایع

ظرفیت تولید بالاتر

کیفیت تولید بهتر

گزینه ای به هزینه مناسب در روشهای سنتی انجماد مواد غذایی

مزایای استفاده از نیتروژن در فرآوری نوشابه ها

اهمیت باکتریها در بستنی

منابع

تکنولوژی بستنی
خرید و دانلود | 45,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

منشاء سوربیتول در محصولات غذایی

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 4 صفحه

منشاء سوربیتل

تولید سوربیتل در گروه صنعتی ـ دارویی Tate , Lyle Amylum

خواص مریتول

فیزیولوژی ـ شیمیایی

خواص غذایی

ارزش کالریکی

کاریوجنسیتی

کاربردهای آرایشی، بهداشتی

خمیر دندان

قالب گیری

غلظت و چسبندگی

منشاء سوربیتول در محصولات غذایی
خرید و دانلود | 10,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

کارخانه قند کهریزک

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 124 صفحه

اولین کارخانه قند

نقش شکر در الودگی در صنایع غذایی

ضایعات قندی در صنعت تولید شکر

ضایعات ذخیره سازی و سیلوی چغندر

ضایعات مربوط به انتقال چغندر با آب و شستشوی چغندر

ضایعات قسمت شربت گیری از خلال

ضایعات کل کربناسیون (گل صافی خلا)

ضایعات مرحله اواپراسیون و کریستالیزاسیون

ضایعات ملاس

راههای کاهش ضایعات قندی ملاس

فرایند کوئینتین

ضایعات نامعلوم

موارد استفاده از تفاله چغندر

اسنفاده از تفاله بعنوان خوراکدام

استفاده از تفاله در ساخت چسب پکتین

استفاده از تفاله در تهیهوانیل

موارداستفاده از باگاس نیشکر

صنعت کاغذسازی

ساخت نوعی چوب مخصوص سقف و دیدارساختمان

تهیه PITH

تهیه موم مایع

تهیهآلفاسلولز

تهیهپلاستیک

تهیه خوراک دام

تولید فورفورال و مشتقات آن

تهیه گازمتان

تهیه قند چوب یا XYLOSE

شکلهای مصرف تفاله

موارد استفاده از تفاله چغندر

اسنفاده از تفاله بعنوان خوراکدام

استفاده از تفاله در ساخت چسب پکتین

استفاده از تفاله در تهیهوانیل

موارداستفاده از باگاس نیشکر

صنعت کاغذسازی

ساخت نوعی چوب مخصوص سقف و دیدارساختمان

تهیه PITH

تهیه موم مایع

تهیهآلفاسلولز

تهیهپلاستیک

تهیه خوراک دام

تولید فورفورال و مشتقات آن

تهیه گازمتان

تهیه قند چوب یا XYLOSE

شکلهای مصرف تفاله

اطلاعات اولیه

تعریف

تاریخچه نیشکر

تاریخچه چغندر قند

اجزای تشکیل دهنده نیشکر

مواد آ لی موجود در نیشکر

تصفیه شیمیایی عصار ه نیشکر

روشهای تصفیه شیمیایی

تبخیر و متبلور کردن شیره نیشکر

مواد تشکیل دهنده عصار ه چغندر قند

اصول استخراج قند در دیفوزیون

دمای دیفوزیون

آب دیفوزیون

کشش دیفوزیون

زمان دیفوزیون

PH دیفوزیون

درجه دیفوزیون

اثرات پیش گرم کردن خلالها قبل از ورود به دستگاه دیفوزیون یا کاربرد دیگ حرارتی قبل از دستگاه دیفوزیون

اثرات سیرکولاسیون شربت خام در دیفوزیون

راههای تشخیص عفونت میکروبی در دیفوزیون

انواع دیفوزیون ها

دیفوزیون غیر مداوم

دیفوزیون های مداوم

کارایی دیفوزیون

ویژگیهای شربت خروجی از دیفوزیون

محاسبات ضایعات سیلو

محاسبات کشش وزنی شربت خام

محاسبات ضایعات قندی

محاسبات کشش حجمی شربت خام

محاسبه مقدار آب تازه ورودی به دیفیوزیون

محاسبه کارایی دیفوزیون

محاسبه آهک مصرفی برای تصفیه شربت خام

محاسبه اهنگ مصرفی در فرایند قندگیری از ملاس به روش استفن

تعیین درصد گل کربناسیون نسبت به چغندر مصرفی

تعیین درصد ضایعات قندی گل کربناسیون

تعیین ضریب تصفیه شربت

تعیین درصد شربت رقیق تولیدی نسبت به چغندر مصرفی

محاسبه مقدار آبی که در مرحله اواپراسیون باید تبخیر شود

صنعت قند درایران

نیشکر

چغندر قند

صنعت قند درایران

نیشکر

چغندر قند

ضایعات قندی در صنعت تولید شکر

ضایعات ذخیره سازی و سیلوی چغندر

ضایعات مربوط به انتقال چغندر با آب و شستشوی چغندر

ضایعات قسمت شربت گیری از خلال

ضایعات کل کربناسیون (گل صافی خلا)

ضایعات مرحله اواپراسیون و کریستالیزاسیون

ضایعات ملاس

راههای کاهش ضایعات قندی ملاس

فرایند کوئینتین

ضایعات نامعلوم

مراحل کنترل تولید در کارخانجات قند

کنترل مواد خام

در هر صورت شرایط خرید ماده خام به موارد زیر تطبیق میگیرد که عباتند از

کنترل فرایند تولید

بازرسی نهایی (کنترل محصول)

آب و بخار مصرفی در کارخانه های تولید شکر

آب مصرفی در کارخانه های تولید شکر

آبهای مصرفی در انتقال و شستشوی چغندر

آبهای مصرفی در دیفیوزر

آب کندانسور بارو متریک و سیستم تامین خلأ

سایر آبهای کندانس

دستگاه نیسنر(Nissner)

آب خنک کننده دستگاهها

آب مصرفی در کوره بخار یا دیگ بخار (Boiler feedwater)

منبع تامین آب مصرفی کارخانه

کوره بخار

نگاهی اجمالی و کلی به مراحل فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند

کاشت داشت و برداشتچغندر

تحویل دادن چغندر قند بهکارخانه

تخلیه چغندر و نگهداری ان در سیلو

انتقال چغندر به محلفرایند

شستشو یچغندر

تهیه خلال چغندر

استخراج قند از خلال

خشک کردن تفاله

تصفیه شربت خام

تهیه شیر اهک و گازکربنیک

زدن شیر اهک به شربت یادفکاسیون

زدن گاز کربنیک بهشربت

صافکردن

سولفیتاسیون و رنگبریشرب

تغلیظ شربت یا اواپراسیون

خصوصیات پخت توسط آپارات

سه روش در کریستالیزاسیون وجود دارد (روش های کریستالیزاسیون)

آپارات پخت I

آپارات پخت II

آپارات پخت III

مرحله قند سازی

قند حبه

قندکله

تاریخچه قند وشکر در جهان

سابقه تاریخی

نام بخش تکنولوژی قند

دستگاه توزین نسبی محلول زلال کننده

انواع مختلف شکر و تعاریفی که در این رابطه وجود دارد

کارخانه قند کهریزک
خرید و دانلود | 63,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

خط تولید آزمایشگاه نوشابه پپسی

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 18 صفحه

تاریخچه

گزارش از آزمایشگاه کارخانه عصاره‏های شرکت پپسی ایران

تاریخ انقضا

تهیه و تصفیه شربت ساده و اختلاط آن با آب و کشف مقدار قند موجود در مشروبات گازدار

طرز تهیه گازکربنیک و حجم آن در مشروبات گازدار

مواد خوش طعم کننده نوشابه‏های غیر الکلی (چاشنی‏ها)

مواد متشکله اسانسها

منابع ثانویه اورگانیسم‏های فساد

خط تولید آزمایشگاه نوشابه پپسی
خرید و دانلود | 23,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...